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Sapori di Treviso
Treviso in tavola: il radicchio Rosso
Una rubrica redatta tanti anni fa dalla Camera di Commercio in collaborazione con il Consorzio Marca Treviso ed altri Importanti Partner.
La
rubrica Sapori Treviso presenta il territorio trevigiano con le proprie
attrattivitā culturali ed enogastronomiche. Alcune cose sono cambiate migliorandosi, ma le ricette sono quelle di sempre che č bello riscoprire soprattutto se consigliate da esperti cuochi .
Selezioniamo la ricetta che vede protagonista il Radicchio Rosso di Treviso Tardivo che č un autentico patrimonio gastronomico trevigiano, da sempre utilizzato nelle ricette della tradizione locale ed ora anche inserito nelle cucine di altre regioni e nazioni. Ecco alcune proposte per portare in tavola la cicoria rossa.
