Sarà la nocciola la protagonista della quinta edizione della kermesse del gelato che si svolgerà sabato 10 e domenica 11 maggio prossimi in Piazza dei Signori a Treviso.

La manifestazione, promossa dai gelatieri di Confartigianato Marca Trevigiana, per due giornate, da mattino a sera, animerà il centro storico con la possibilità per i visitatori di degustare oltre un centinaio di gusti ripartiti tra spezie, frutta, creme e liquori.

I numeri che fanno capo al gelato meritano particolare attenzione: la ‘voglia di gelato’ degli italiani ha fatto crescere il numero dei laboratori artigiani: alla fine dello scorso anno erano 34.625 con 88.533 addetti e dal 2004 sono aumentati di 2.206 unità, con un tasso di sviluppo del 6,8%.

Per soddisfare le richieste del mercato, le gelaterie artigianali segnalano la necessità di 1.100 addetti.

Tuttavia gli imprenditori lamentano forti difficoltà a reperire questa figura professionale. Tanto che forse dovranno rinunciare ad assumere il 77% di questi potenziali dipendenti.

Il record delle presenze è nelle regioni del Nord: in testa la Lombardia con il maggiore numero di imprese (5.743), seguita dal Veneto (3.374 imprese), dall'Emilia Romagna (3.154 imprese) e dal Lazio (2.919 imprese).

A livello provinciale se ne contano oltre un centinaio e tra queste alcune hanno ottenuto riconoscimenti a livello internazionale per la qualità del prodotto.

Sabato 10 maggio è prevista l’inaugurazione di GELATO DI MARCA per le ore 10.30 di in piazza dei Signori e per tutta la giornata vi saranno delle dimostrazioni della lavorazione artigianale del gelato e di decorazioni artistiche.

Nel pomeriggio di domenica una giuria qualificata proclamerà il vincitore del concorso tra gelatieri per il miglior gelato alla nocciola.

La partecipazione è aperta a tutti coloro che fossero interessati.

L’evento, il cui ricavato sarà devoluto all’associazione Il Quadrifoglio, una realtà trevigiana che segue i portatori di handicap, è patrocinato dal Comune di Treviso e beneficia del contributo della Camera di Commercio. 

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Gli alimentaristi di confartigianato marca trevigiana donano un pulmino alla cooperativa il Quadrifoglio